Yukihirastil

Logo des "Yukihira's"

Die Kochkunst die im kleine Restaurant "Yukihira's" ausgeübt wir ist traditionell japanisch. Inhaber Jōichirō Yukihira, der als reisender Koch bereits auf der ganzen Welt auf Sterne-Niveau gekocht hat, verzichtet absichtlich auf abgehobene Gourmet-Gerichte auf seiner regulären Speisekarte da es nicht in die kleine Laden-Straße, in der das Restaurant steht, passen würde.

Der Yukihira-Kochstil zeichnet sich durch Einfachheit aber dennoch enorme Kreativität aus um aus jedem Alltäglichen Gericht ein Gaumenschmaus zu machen.

Sōma Yukihira trainierte hier sine Kochkunst unter der Anleitung Seines Vaters. Das Yukihira's besitzt eine geheime Speisekarte aus die Sōma hin und wieder zurückgreift. Auf dieser Speisekarte stehen Gerichte die nur zu besonderen Anlässen, oder besonderen Personen serviert werden und eine Raffinesse an den Tag legen die Gourmet-Küchen Niveau hat.

Gericht Nr.8 der geheimen Speisekarte des Yukihira's "Reis mit Furikake das sich verwandelt"

"mit Kreativität kann man auch ein alltägliches Gericht in eine wahren Gaumen Freude verwandeln! Das ist es was die Gerichte im Yukihira's ausmacht...!" -Soma zu Erina bei der Aufnahmeprüfung