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Stagiaire ist das Französische Wort für "Praktikant"

Nach der Herbstauslese der Tōtsuki ist es üblich das die Schüler ein Praktikum machen um Praxis Erfahrungen sammeln zu können. Jeder Schüller muss hierzu nicht nur seine Arbeit korrekt und ohne zwischen fälle ausführen sondern auch eine nachbleibender Erfolg hinterlassen.

Das Praktikum dauert 2 Wochen und ich in zwei teile aufgeteilt. In der ersten Wochen sind zwei Praktikanten in einem Betrieb, In der zweiten Woche nur jeweils einer.

Soma Yukihira Verbrachte die erste Woche seines Praktikums zusammen mit Hisako Arato

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Hisako Arato und Soma Yukihira bei ihrem Praktikum

in einem kleinen Westlichen Restaurant. In der Zweiten Woche half er Koijrou Shinomiya bei der Eröffnung des "SHINOS's Tokio"

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